今天给各位分享家常溜肥肠做法的家常知识 ，其中也会对家庭溜肥肠做法进行解释，溜肥如果能碰巧解决你现在面临的法家肥肠问题 ，别忘了关注本站 ，庭溜现在开始吧 ！做法
本文目录
食材
卤肥肠半斤 、豆腐200克蒜薹六七根 、溜肥洋葱半个 、法家肥肠红萝卜半根、庭溜葱蒜适量、做法郫县豆瓣酱一勺 、家常料酒适量 、溜肥白糖适量 、法家肥肠盐适量 、庭溜鸡精适量
步骤
1
肥肠切段儿。做法
2
准备配菜 。
3
油热，放葱蒜炒香 。
4
倒入肥肠煸炒。
5
待肥肠表皮起泡 ，变黄 ，加入豆腐 。
6
放一勺郫县豆瓣酱。
7
焯匀 ，出红汁儿 。
8
倒入配菜翻炒 。
9
加入料酒 ，蚝油，白糖 ，鸡精 ，调味儿 。
主料
猪腰
2个
胡萝卜
半根
辅料
青椒
1个
红椒
20克
大葱
1根
生姜
1块
大蒜
2瓣
佐料
料酒
半勺
盐
半勺
老抽
2克
白糖
1勺
烹饪步骤
步骤1食材：猪腰2个 、胡萝卜半根、青椒1个 、红椒20克 、大葱半根 、姜1块、蒜2瓣 、老抽2克 、料酒半勺 。
步骤2猪腰洗净 ，腰花洗净横向斜刀切片(注意底部不能切断)切好后竖向切片(前刀不切断 ，第三刀再切断) 。
步骤3胡萝卜切片 。
步骤4青椒切小块 。
步骤5红椒切小块 。
步骤6大葱半根斜切段 。
步骤7姜1块切片。
步骤8蒜2瓣切片 。
步骤9锅中放入适量清水烧开 ，放入腰花汆烫至变色 ，捞出待用 。
步骤10锅中放入适量油，油温烧至7成热 ，放入姜蒜片炒香 ，放入青红椒 、胡萝卜片翻炒至断生 ，放入腰花继续翻炒 。
步骤11调入料酒半勺、盐半勺 、老抽2克 、白糖1勺翻炒均匀 ，放入葱段、鸡精半勺拌匀即可。
步骤/方式1
肥肠处理干净，倒入电饭煲内胆中，加入适量葱姜料酒
步骤/方式2
加入清水
步骤/方式3
按粥汤键煮90分钟
步骤/方式4
辣椒切段
步骤/方式5
煮好的肥肠改刀切块
步骤/方式6
准备葱姜干辣椒 ，花椒 ，大蒜
步骤/方式7
起锅烧油，倒入步骤6配料炒香
步骤/方式8
倒入肥肠翻炒出油
步骤/方式9
倒入1勺老抽上色
步骤/方式10
翻炒均匀，倒入辣椒段
步骤/方式11
加入1勺生抽 ，适量食盐 ，2克白糖 ，少许鸡精调味
步骤/方式12
翻炒一分钟 ，关火出锅
关于本次家常溜肥肠做法和家庭溜肥肠做法的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
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